ラッサム

辛さ

タマリンドと呼ばれる果実のペーストとトマト、赤唐辛子、トゥール豆を使った強烈な酸味と辛さが特徴の南インドを代表するスープカレー。そのままスープとしても、バスマティ・ライス（インド米）にかけてもお召し上がりいただけます。タマリンドの酸味と豆のとろみがマッチした風味が絶妙。一度ハマッたらリピート必須のやみつきスープを是非一度お試しください。

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